Τα σουπερμάρκετ ως τουριστική ατραξιόν - γιατί οι ταξιδιώτες έχουν εμμονή να ψωνίζουν με τους ντόπιους

Η συντάκτρια του BBC, Ντέινα Καμιλέρι-Κλαρκ γράφει ότι το καλύτερο γιαούρτι που έχει φάει ήταν στην Ελλάδα. Το πήρε από ένα σουπερμάρκετ, βλέποντας μια κυρία που έκανε τα ψώνια της να βάζει ένα βαζάκι βιαστικά στο καλάθι της. Δεν ήξερε καν τι είναι. Αλλά έκανε το ίδιο. Άλλωστε το ταξίδι (πρέπει να) είναι και αυθόρμητη εμπειρία.

Και έχει πολλά παραδείγματα από τα ταξίδια της. Στην Ιαπωνία, οι τουρίστες περιμένουν στο ταμείο του σουπερμάρκετ με καλάθια γεμάτα λίγο-πολύ από τα ίδια: αφράτα σάντουιτς με μαγιονέζα, ψωμάκια κάτσου κάρυ, σοκολάτες matcha και κουτάκια ζεστό καφέ, που τα πήραν από θερμαινόμενα ράφια.

Στη Βαρκελώνη, οι τουρίστες συνωστίζονται στα ράφια όπου πουλάνε κρέμα φιστίκι. Στο Μαϊάμι ένα ονομαστό καρύκευμα για σάντουιτς. Και άλλα πολλά.

Η επίσκεψη των τουριστών στο σουπερμάρκετ ξεκίνησε πιθανότατα από αναγκαιότητα. Άλλωστε, υπάρχουν μέρη που το φαγητό στο εστιατόριο μπορεί να κοστίζει μια μικρή περιουσία. Αλλά εξελίχθηκε σε ιεροτελεστία. Και το αποδεικνύει η Έκθεση Τάσεων 2026 της Hilton. Το 77% των ταξιδιωτών απολαμβάνει να επισκέπτεται παντοπωλεία στο εξωτερικό. Επίσης, η Condé Nast Traveller ονόμασε τον τουρισμό στα παντοπωλεία μια από τις μεγαλύτερες ταξιδιωτικές τάσεις του 2026.

Στη Φινλανδία η αλυσίδα K-Supermarket, έγινε το το πρώτο σουπερμάρκετ στον κόσμο που καταχώρισε επίσημα τα υποκαταστήματά του ως τουριστικά αξιοθέατα στο Tripadvisor. Κάθε υποκατάστημα λειτουργει ανεξάρτητα και προσαρμόζεται στην τοπική κοινότητα. Ένα από αυτά, στο Ελσίνκι, έχει κυψέλες μελισσών σε στέγη που παράγουν το δικό τους μέλι. Ένα άλλο έχει τη δική του βαρελίσια μπίρα.

Τα παντοπωλεία δεν είναι φτιαγμένα για τους τουρίστες. Δεν ανήκουν στα τουριστικά αξιοθέατα. Σκοπός τους είναι να καλύπτουν τις ανάγκες των ντόπιων. Ίσως γι’ αυτό να είναι τόσο θελκτικά για τους τουρίστες.

Μια επίσκεψη στο σουπερμάρκετ είναι κάτι αυθόρμητο. Βλέπεις πώς ζουν και τρέφονται οι κάτοικοι μιας πόλης. Γίνεσαι μέρος της ρουτίνας ενός ντόπιου εργαζόμενου που βιάζεται να ψωνίσει για να μαγειρέψει.

Και τα ποτά και τα φαγητά είναι –έστω κατά φαντασίαν- πιο νόστιμα εκεί, στο εξωτερικό. Ίσως γιατί τα απολαμβάνεις στη βεράντα του ξενοδοχείου μετά το μπάνιο στη θάλασσα. Ή γιατί το κρασί σε ζεσταίνει λίγο περισσότερο μετά από μια βόλτα υπό βροχή μετά την επίσκεψη στο μουσείο.

Η ατμόσφαιρα και το περιβάλλον γίνονται μέρος της εμπειρίας γευσιγνωσίας, λέει στο BBC ο Τσαρλς Σπενς, καθηγητής Πειραματικής Ψυχολογίας στην Οξφόρδη.

Η αλήθεια είναι ότι η επίσκεψη στο σουπερμάρκετ είναι για όλα τα βαλάντια. Δέκα ή 15 ευρώ αρκούν για μερικές τοπικές λιχουδιές και ασυνήθιστα υλικά και ποτά. Και σου επιτρέπει να φτιάξεις μια τουριστική εμπειρία μόνος σου.