Η επισιτιστική ανασφάλεια μας χτυπάει την πόρτα - το σενάριο του τρόμου

Η επισιτιστική ανασφάλεια είναι μια σύνθετη κατάσταση που εμφανίζεται όταν ένα άτομο ή μια κοινότητα στερείται την τακτική πρόσβαση σε αρκετή, ασφαλή και θρεπτική τροφή για μια υγιή και δραστήρια ζωή

Με βάση τα δεδομένα η κατάσταση παρουσιάζει μια εικόνα εύθραυστης σταθερότητας: ενώ οι διεθνείς τιμές υποχωρούν ελαφρώς, η πίεση παραμένει σε επίπεδα ρεκόρ λόγω συγκρούσεων και κλιματικής αλλαγής ενώ τα σενάρια που κυκλοφορούν μέχρι το τέλος του αιώνα δεν είναι πάντα ευοίωνα.

Δεδομένου πως εκατοντάδες εκατομμύρια άνθρωποι σε όλο τον κόσμο υποφέρουν από επισιτιστική ανασφάλεια απαιτούνται έγκαιρες προληπτικές ενέργειες οι οποίες εξαρτώνται και από την ικανότητα της πρόβλεψης.

Τα περισσότερα υπάρχοντα μοντέλα απαιτούν εκτεταμένα δεδομένα που δυσχεραίνουν την εφαρμοσιμότητά τους στο χρόνο και στο χώρο.

Το μοντέλο αυτό προειδοποιεί ότι αν δεν αλλάξουν οι πολιτικές βιωσιμότητας, η έκθεση σε επισιτιστικές κρίσεις λόγω κλίματος θα μπορούσε να τριπλασιαστεί μέχρι το τέλος του αιώνα, επηρεάζοντας πάνω από 1 δισεκατομμύριο ανθρώπους, κυρίως στην Αφρική και την Ασία. Από αυτούς, περισσότερα από 600 εκατομμύρια θα είναι κάτω των πέντε ετών και περισσότερα από 230 εκατομμύρια θα αντιμετωπίσουν μια κρίση κατά το πρώτο έτος της ζωής τους.

Στο δυσμενέστερο σενάριο, πάνω από 1,1 δισεκατομμύριο άνθρωποι ενδέχεται να εκτεθούν τουλάχιστον μία φορά σε σοβαρή επισιτιστική κρίση ενώ σε βιώσιμα σενάρια η ετήσια έκθεση μπορεί να μειωθεί περισσότερο από 50% και η σωρευτική έως και κατά 69%, αποτρέποντας την έκθεση εκατοντάδων εκατομμυρίων ανθρώπων.

Ορισμένες από τις άμεσες συνδέσεις μεταξύ του κλίματος και της επισιτιστικής ασφάλειας είναι προφανείς. Για παράδειγμα, οι ξηρασίες μπορούν να επηρεάσουν τη διαθεσιμότητα και τις τιμές των τροφίμων. Πιο ασαφείς είναι οι έμμεσες συνδέσεις, όπου το κλίμα επηρεάζει τις επιπτώσεις άλλων παραγόντων που επηρεάζουν την επισιτιστική ασφάλεια, για παράδειγμα προωθώντας συγκρούσεις, την πολιτική αστάθεια και τη μετανάστευση.

Τα ακραία καιρικά φαινόμενα και οι δυσμενείς συνθήκες μπορούν να αυξήσουν τη θνησιμότητα των ανθρώπων, να διαταράξουν τις μεταφορές και να τροφοδοτήσουν την εξάπλωση ασθενειών και επιδημιών.

Σύμφωνα με πρόσφατα στοιχεία, ένα σημαντικό ποσοστό του πληθυσμού δυσκολεύεται να καταναλώσει κρέας, ψάρι ή πρωτεΐνη ισοδύναμης αξίας κάθε δεύτερη μέρα.