Είδος πολυτελείας τα φρέσκα ψάρια - «βουλιάζει» η κατανάλωση

Για χώρες με παράδοση στη μεσογειακή διατροφή, όπως η Ελλάδα, η πτώση στην κατανάλωση φρέσκου ψαριού είναι ιδιαίτερα ανησυχητική, καθώς ο  συνδυασμός υψηλών τιμών, μειωμένης αγοραστικής δύναμης και πιθανών αλλαγών στη διατροφική συμπεριφορά μπορεί να πλήξει τόσο την εγχώρια ζήτηση όσο και την αλιεία μικρής κλίμακας.

Ακολουθεί η Ιταλία με 12,613 εκατ. ευρώ (αύξηση κατά 2%), η Γαλλία με 8,453 εκατ. ευρώ (3%), η Γερμανία με 7,562 εκατ. ευρώ (αύξηση κατά 3%) και η Πορτογαλία με 4,953 εκατ. ευρώ (αύξηση κατά 6%).

Η Ελλάδα βρίσκεται στη 10η θέση της λίστας, με τα νοικοκυριά να έχουν δαπανήσει 1,247 εκατ. ευρώ, αξία αυξημένη κατά 6%.

Η κατανάλωση φρέσκου ψαριού στο σπίτι μειώθηκε κατά 5% το 2024. Ισπανία, Ιταλία, Γαλλία, Πορτογαλία και Γερμανία — οι χώρες με την υψηλότερη κατανάλωση — συνεχίζουν μια πτωτική τάση που έχει ξεκινήσει από το 2021.

Οι εισαγωγές στη ΕΕ έφτασαν τις 5,9 εκατομμύρια τόνους (αξίας 29,9 δισ. ευρώ), σημειώνοντας μείωση 1% στην πραγματική αξία αλλά αύξηση 0,3% στον όγκο σε σχέση με το 2023.

Ως αποτέλεσμα, για πρώτη φορά από το 2018, το εμπορικό έλλειμμα της ΕΕ μειώθηκε κατά 2%, φτάνοντας τα 21,61 δισεκατομμύρια ευρώ το 2024.

Το ενδο-ευρωπαϊκό εμπόριο παραμένει σημαντικό αν και οι εμπορικές ανταλλαγές επιβραδύνθηκαν το 2024, με τον συνολικό όγκο και την αξία να μειώνονται κατά 1% σε φτάνοντας τους 5,8 εκατ. τόνους και σε αξία 31,7 δισ. ευρώ.

Σημειώνεται ότι τα ψάρια όπως σολομός και βακαλάος αποτέλεσαν σχεδόν το 40% της συνολικής αξίας του εμπορίου εντός ΕΕ.

Το ποσοστό αυτάρκειας της ΕΕ – δηλαδή η δυνατότητα να καλύψει τη ζήτηση από τη δική της παραγωγή — ανέβηκε στο 38,1%, για πρώτη φορά μετά το 2018.

Η φαινομενική κατανάλωση ανά κάτοικο έπεσε το 2023 στα 22,89 κιλά/κάτοικο, το χαμηλότερο επίπεδο της τελευταίας δεκαετίας, με μείωση 3% σε σχέση με το 2022.