Στα πρόθυρα της καταστροφής ωθεί η ακραία ζέστη τα συστήματα αγροδιατροφής - προειδοποίηση fao-wmo

Ακραία φαινόμενα καύσωνα απειλούν σήμερα τα μέσα διαβίωσης και την υγεία πάνω από ενός δισεκατομμυρίου ανθρώπων, προκαλώντας απώλεια μισού τρισεκατομμυρίου ωρών εργασίας ετησίως, με την προοπτική ζημιών στα κοπάδια ζώων και στις αποδόσεις των καλλιεργειών να εκτοξεύονται στο μέλλον. Οι εργαζόμενοι στη γεωργία και τα αγροδιατροφικά συστήματα βρίσκονται στην πρώτη γραμμή, απορροφώντας τις μεγαλύτερες επιπτώσεις από την ακραία καύσωνα, βάσει τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO) και τον Παγκόσμιο Μετεωρολογικό Οργανισμό (WMO).

Για τις περισσότερες μεγάλες καλλιέργειες, η μείωση της απόδοσης αρχίζει να συμβαίνει πάνω από τους 30 βαθμούς Κελσίου

Η ακραία καύσωνας αναφέρεται σε καταστάσεις όπου οι θερμοκρασίες κατά τη διάρκεια της ημέρας και της νύχτας αυξάνονται πάνω από τα συνήθη εύρη τους για παρατεταμένο χρονικό διάστημα, οδηγώντας σε φυσιολογικό στρες και άμεσες φυσικές ζημιές στις καλλιέργειες τροφίμων, τα ζώα, τα ψάρια, τα δέντρα και τους ανθρώπους.

Η έκθεση εξετάζει πώς ο καύσωνας επηρεάζει τα γεωργικά συστήματα και πώς τα κύματα καύσωνα μπορούν να αλληλεπιδράσουν με άλλες κλιματολογικές μεταβλητές, όπως η βροχή, η ηλιακή ακτινοβολία, η υγρασία, ο άνεμος και η ξηρασία – για να προκαλέσουν σύνθετες επιπτώσεις που προκαλούν όλεθρο σε άτομα και ολόκληρα οικοσυστήματα.

Ο αντίκτυπος των ακραίων φαινομένων ζέστης είναι σχετικός με το πλαίσιο του πότε και πού συμβαίνουν. Η έκθεση αναφέρει πώς την άνοιξη του 2025, ένα μέρος της οροσειράς Fergana του Κιργιστάν υπέστη μια παρατεταμένη περίοδο 30,8 βαθμών Κελσίου, 10 βαθμών υψηλότερη από το συνηθισμένο. Αυτό προκάλεσε θερμικό σοκ στις καλλιέργειες φρούτων και σιταριού, συμβάλλοντας σε μια επιδημία ακρίδων, αυξημένη εξάτμιση που μείωσε την ικανότητα άρδευσης και τελικά σε μείωση κατά 25% των συγκομιδών δημητριακών.

Για τα πιο συνηθισμένα είδη ζώων, το στρες ξεκινά σε θερμοκρασίες άνω των 25 βαθμών Κελσίου και λίγο χαμηλότερα για τα κοτόπουλα και τα γουρούνια, τα οποία δεν μπορούν να δροσιστούν με την εφίδρωση. Πάνω από αυτό το όριο, τα ζώα αρχίζουν να υποφέρουν, αναζητώντας αρχικά σκιά, πίνοντας περισσότερο νερό, τρώγοντας και κινούμενοι λιγότερο, ενώ εάν η έκθεση επιμένει, αρχίζουν να υποφέρουν από βλάβες του πεπτικού συστήματος, οργανική ανεπάρκεια και καρδιαγγειακό σοκ.

Για τις περισσότερες μεγάλες καλλιέργειες, η μείωση της απόδοσης αρχίζει να συμβαίνει πάνω από τους 30 βαθμούς Κελσίου – χαμηλότερα για ορισμένες καλλιέργειες όπως οι πατάτες και το κριθάρι – οδηγώντας σε αποδυναμωμένα κυτταρικά τοιχώματα, στείρα γύρη και παραγωγή τοξικών οξειδωτικών ενώσεων.

Υπό ακραίες θερμοκρασίες, οι ρυθμοί φωτοσύνθεσης και αναπνοής των δέντρων αποκλίνουν, δημιουργώντας μια ενεργειακή ανισορροπία, με αποτέλεσμα τη μειωμένη ανάπτυξη και τη μικρότερη απομάκρυνση άνθρακα από την ατμόσφαιρα. Τα στοιχεία δείχνουν μια ισχυρή συσχέτιση μεταξύ των καυσώνων και των πυρκαγιών, με μεγαλύτερες και πιο έντονες περιόδους πυρκαγιών.

Η εξαιρετικά ακραία ζέστη επηρεάζει επίσης τους ανθρώπους, ιδίως τους αγρότες, για τους οποίους μπορεί να αποβεί μοιραία. Ο αριθμός των ημερών κάθε χρόνο που είναι απλώς πολύ ζέστη για εργασία μπορεί να αυξηθεί σε 250 σε μεγάλο μέρος της Νότιας Ασίας, στην τροπική Υποσαχάρια Αφρική και σε μέρη της Κεντρικής και Νότιας Αμερικής, σύμφωνα με την έκθεση.

Τα συστήματα έγκαιρης προειδοποίησης αποτελούν ένα ιδιαίτερα σημαντικό εργαλείο για την υποστήριξη των αγροτών στις προσπάθειές τους να ανταποκριθούν στην ακραία ζέστη